Descubre quiénes somos
Tras más de 20 años trabajando en viñas ajenas y al sur de Tenerife, emprendemos un proyecto personal para hacer vinos artesanales trabajando con elaboraciones de estilo antiguo que protejan al límite las uvas locales del Norte de Tenerife. Nuestra primera producción 2017 fue de 1.400 botellas.
Loreto es enóloga riojana de origen pero volante: ha trabajado en vendimias en Napa Valley, Nueva Zelanda (Constellation Group) y en Rioja. Su vida se quedó en Tenerife con Gabriel y criando tres hermosos niños que crecen a medida que elabora sus primeras cosechas. Su espíritu inquieto en el vino no para de evolucionar. Ha llegado al nivel 4 del curso WSET y se prepara el Master of Wine. Le gusta etiquetar los depósitos de cada vino con sus hits musicales, un hobby que le vuelve loca.
Es un enólogo imprescindible en Canarias, asesora en viticultura y varios proyectos en bodegas de Tenerife y Gran Canaria. Su cuartel general está en la bodega Domínguez Cuarta Generación (Tacoronte-Acentejo) y en su nuevo proyecto con Loreto: Vinos En Tandem. Su olfato le sigue guiando a la hora de proteger fincas de calidad con potencial, escasa producción y a punto de desaparecer..
